• Các sản phẩm nước mắm và các loại mắm Ngọc Lan được sản xuất theo phương pháp truyền thống, hoàn toàn tự nhiên theo Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 5107:2018 về làm mắm.
• Nước mắm Ngọc Lan không sử dụng chất bảo quản, nên nước mắm sẽ đậm màu sau khi mở nắp một thời gian. Hiện tượng đổi màu của nước mắm không làm ảnh hưởng đến chất lượng cũng như hương vị của nước mắm.
• Tất cả quy trình sản xuất/ ủ chượp mắm đều là thủ công nên không tránh khỏi những sai sót. Khi sản phẩm phát sinh lỗi, Ngọc Lan sẽ tiến hành đổi sản phẩm mới cho quý khách hàng. Khách hàng có thể đổi sản phẩm từ sản phẩm này sang sản phẩm có giá trị tương đương khác, hoặc đổi sang sản phẩm cùng loại có thời gian sản xuất mới hơn.